ну раз тема уехала в правильный раздел, тоже отпишусь...
Во-первых, не знаю, кто придумал про "акающую" Москву, наверное, это миф, идущий ещё из дореволюционных времён. Причём говорят про "аканье" многие питерские, у которых это самое "аканье" (и вообще, акцент на "а") выражен просто на порядок сильнее.
Специфичного московского произношения нет, слишком большая миграция в Москву идёт, особенно сейчас. С 50-ых население Москвы выросло более, чем в 2 раза (тогда как РСФСР/России процентов на 30), в основном за счёт миграции. Никакая культура не в состоянии переварить такой приток, поэтому всё присущее именно Москве вытесняется, мигранты не принимают непривычных слов/акцентов, хотя и отказываются от своих региональных привычек/акцентов. Поэтому в Москве формируется некоторый "усреднённый" акцент и словарь, без заимствования каких-то особенностей из регионов. А в Питере мигрантов не так много, плюс есть потребность доказать свою независимость и самобытность, "бывшая столица", как-никак, какие-то комплексы должны же из-за этого быть – отсюда и "паребрики", хотя во всей стране говорят "бордюр", что и закреплено в разных документах (вроде ГОСТов на "бордюрный камень")
Ну и у питерских очень необычное произношение. Особенно у женщин, почему-то, у мужской части почти не выражено. На юге России специфичный акцент, моторика речи, на порядок сильнее, но там он "унисексуален", всем в равной степени свойственен. Ну и вообще, в России акцентирование больше проявляется в моторике речи (и варьируется очень сильно по регионам), такого, чтобы звуки для одного и того же сильно разные использовались, нет. У немцев, например, могут говорить "о" или "у", "их" или "иш", и др., в зависимости от региона, в России такого почти нет.