Azazeil, судя по таблице, исследовали не чай, а опилки из пакетов.
Есть много факторов, влияющих на содержание алкалоидов в чае: подвид растения, место произрастания, климат, время сбора, часть растения, попадающая в сбор, способ сушки, время и способ ферментации и другие. Не берусь говорить в цифрах, но для примера: содержание действующих веществ в пуэрах многолетней выдержки может быть столь высоким, что вызывает эффекты, близкие к эффектам от употребления «настоящих» психостимуляторов.
Если что, я не за, и не против, по-моему можно пить какой-нибудь чай, если он нравится и не пить, если не очень. Никакой необходимости в нем нет, но и вреда в разумных количествах не принесет.