Видео с icoachskating о том как шнуровать ботинки вообще, и ботинки Эдея в частности http://skatingvideo.s3.amazonaws.com/VT/VT_ChCo_030.flv
Если вкратце, то шнуруется автор видео (Chris Conte) снаружи внутрь (витринная шнуровка), с равномерным натяжением (иначе говорит заломы появляются), затягивает шнурки в стороны, последний крючок оставляет посвободней.