"натуральный лёд среднего качества (заливают из шланга, фрезой не ровняют)"
Значит плохо заливают, раз среднего качества
У нас тоже свой открытый лед, его тоже не ровняют фрезой ( ну, лопатами поскребут, если что не так), и тоже из шланга заливают, но качество льда бывает не хуже чем в Ледовом! Просто надо заливать почаще и чистить вовремя .
