Sun_shine
Как нам тренер объяснял: нажимаете на носок ботинка, под пяткой под лезвием появится пространство, если Ваш палец умещается под ним - значит, геометрия не нарушена и заточного слоя достаточно, если не помещается, все, менять. Этот метод подходит для определения заточного слоя, если на лезвиях нет фаски, а и такая заточка бывает, и зрительно сложно оценить, сколько этого заточного слоя есть