| Амарант пишет: |
| смысл? У них почти одинаковая калорийность )) |
Калорийность - это своего рода энергоемкость (если память не подводит, рассчитываемая как теплота сгорания), ничего не говорящая о качестве продукта. В этом смысле синтетический сахар и пчелиный мед не сравнимы.
Сахароза к моносахаридам в меде примерно как 1:70-80.
