Относительно Джексонов сказать не могу ничего, так как не в курсе кроме того, что практически все модели можно формовать (см. в инструкции к конкретной модели)
И ботинки, и лезвия выбираются на основе того, что Вы сейчас умеете + что Вы планируете осваивать в ближайшее время (год-два) + Ваш вес (мы ведь с Вами не дети
) Поэтому спрашивайте тренера, какую модель померять, идите в магазин и спрашивайте там и меряйте все, что Вам дадут на Ваш уровень и выбирайте самые удобные по колодке, прислушиваясь только к своим ощущениям. Посмотрите в интернете интерет магазины с доставкой... Попробуйте проконсультироваться у них...