еще когда-то я, начав присматриваться к подсечкам, увидела, что даже топ-спортсмены делают их по-разному немного... и я тоже делаю по-разному, - когда нужно тупо набрать скорость, то почти не отрываю ноги от льда, внешняя нога идет змейкой, а та, которая внутри, - просто немного приподнимается и подгребает на каждом шаге. вот как тут например http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=n41dfUBvLy
а можно делать и танцевальную подсечку, когда обе ноги выносятся вперед, и еще по-всякому, ибо в шагах иногда нужно простое скрещивание на ход назад. главное, мне кажется, как уже было сказано - эстетическая составляющая, - корпус не должен проседать на каждом шаге, и должно казаться, что верхняя часть тела как будто плавно и непрерывно плывет в воздухе.