На Graf Montana видела, что катаются многие любители на первом, и даже втором году. Скользить на них получается довольно прилично, чтобы на них прыгали - не видела. В целом же это в принципе не считаются профессиональными коньками для начала обучения, так как они слишком мягкие - именно поэтому в них вы заваливаетесь в бок. Конёк в районе лодыжки должен её минимально фиксировать так, чтобы в бока не заваливаться, когда вы встаёте к примеру на один конёк в чехле просто на полу. Все модели, что заваливаются в бок - по современным меркам - считаются опасными, можно потенциально в мягких коньках получить всякого рода переломы лодыжки. Правда в более жёстких их тоже получают, но вероятность ниже. Но как я уже говорила - люди катаюся, и даже с тренерами и вполне прилично на них учаться.
На модели Jackson Freestyle, если на ней стоят соотвествующие лезвия, можно делать все элементы, вплоть до двойных прыжков. Она достаточно жёсткая, чтобы прослужить хорошее время. Если вы всерьёз заинтересуетесь ФК, будете регулярно кататься с тренером, то вам хорошо подойдёт эта модель, если она для вас оказалась удобной.