| Амарант пишет: |
| Да, но почему опять все сводится только к потреблению и расходу колорий? В той же Америке уже сто лет как пользовались пластиком для упаковок, когда в СССР пили молочко из стеклянных бутылочек и складывали продукты в бумажные пакетики. Там уровень всего что касается индустрии опережал нас на мого лет вперед, соответственно и побочные продукты производств начали попадать в землю/воздух/пищу гораздо раньше и разрушать эндокринную и гормональную систему населения гораздо раньше, чем у нас. |
Потому что не надо про пластиковые пакеты, или даже про гормоны в мясе – это не имеет никакого отношения к "разрушению" эндокринной (aka гормональной) системы. Никаких особых побочный продуктов нет, от них только аллергические реакции возможны. Те же гормоны, которые иногда используют для выращивания скота, там совсем не те концентрации. За раз ты не съешь больше, чем 0.5-1% от собственной массы, то есть концентрация в твоём теле будет не больше, чем 1% от того, что было у животного. А реально сильно меньше. Соответственно, и влияния особого не будет. Не говоря уже о том, что гормоны животным дают (дам, где это вообще разрешено) задолго до убоя, просто потому, что иначе нерационально, гормонам нужно время, чтобы отработать.
Проблема в питании именно в изменении качества и количества. В доступности еды и в комфорте её поедания. В СССР печенья, сладости и конфеты были всё-таки ограниченным продуктом, их производили и потребляли относительно мало. Сейчас они в любом магазине есть, легко доступны и дёшевы. Огромная масса другой аналогичной пищи, пряники, просто хлеб из мягких сортов муки, булки, картофель фри, хлебцы разные и т.п., соки, сладкие газированные напитки. Огромная масса доступной для быстрого перекуса пищи, которой раньше было меньше. А это значит, и перекусы будут, которые при этом дают большой выброс сахара в кровь, а вместе с ним выброс инсулина, который как раз стимулирует накопление жира. Отсюда и рост ожирения в молодых возрастных группах (в старших и раньше большие проблемы были).
Ещё большая проблема – кондиционеры. Один из очень сильных драйверов ожирения. Для организма жир это не только запас энергии, но и термоизоляция. И у животных, и у человека, работает механизм, что если холодно, то надо накапливать жир, а если жарко, то надо сбрасывать, он мешает. Однако раньше кондиционеры были роскошью, то сейчас они не только в офисах, но и в домах и машинах (30 лет назад только в авто премиум-класса кондиционеры были, сейчас даже во многие экономы ставят). В жару у человека нет особого аппетита, это естественная регуляция, а чуть прохладно – и есть уже намного комфортнее. Даже есть рецепт такой простой, хочешь аппетит снизить – теплее оденься. Да и термоэффект тренировок на этом всём основан.
