А на другие неудачи (не имеющие отношения к ФК) она у вас как реагирует? Если вы точно уверены, что дело не в вашем тренере, это может быть действительно особенностью психики. У меня тоже ребенок слишком эмоционально реагирует на неудачи, на все, и мы каждый раз проговариваем, что он не будет плакать, а будет стараться успокоится и понять и сделать. И да, это "перерастается", и это я знаю по себе)).
Другое дело, что (и это лично мое мнение!), что, по-моему, ваш тренер способствует закреплению такой реакции, потому что рыдает-то не одна ваша! Разве ваша девочка со вторым подкаточным тренером тоже плачет?