На риттбергере всегда лицом вылетают, это нормально, уже обсуждали.
Вообще, куда более интересный вопрос, что из себя по технике представляет второй прыжок. У взрослых-любителей и у маленьких детей, второй риттбергер часто к риттбергеру отношения не имеет. Типовая техника – после первого прыжка остаётся вращение, далее исполнитель подпрыгивает на опорной ноге, и за счёт этого вращения скручивается. В выраженных вариантах, там ещё прыжок из раскрытой позиции делается. То есть, дуга для прыжка практически не используется, нога – лишь промежуточная опора.
Мао, в отличии от многих, вторым в каскаде делала именно риттбергер, с настоящего стопорного ребра. Да, с проблемными докрутами, но это был именно риттбергер. У детей постарше вторые прыжки обычно ближе к риттбергеру, чем у взрослых и маленьких детей, но совсем не такие, как у Асады.
Вот пример, с Финала Гран-При 2007-08. Она тут, правда, выезд сорвала, но технику видно: 3F+3Lo, видео (1.03 Mb) – качество видео слабенькое.