| ХвостVL пишет: |
| Наши старые мастера точили вообще на чем-то совсем допотопном типа мотор и камень, на таких же ножи точат |
Сейчас никто так не точит, у всех мастеров станки с полноценными держателями. Легенды вот слышал, сам не видел, чтобы на примитивных станках точили, тут критически важно точно отцентрировать лезвия. Держатель очень нужен. Может быть можно и без него, но это на самом деле какой-то нереальный опыт нужен. А вот продольно возить вперёд-назад можно и руками, и наверное иногда нужно, хотя по-моему сейчас все пользуются автоматическими станками, или в основном в автоматическом режиме.
Ножи точить на порядки проще, там не нужно центровать с точностью до доли миллиметра.
