Из личной соревновательной практики могу сказать,что если вы выступаете на соревнованиях в России, дидакшены в этом случае маловероятны .
Что касается международных стартов,там иногда можно получить дедакшен даже за то,что и в голову не придет. Это относится и к произвольной программе и к интерпретации. Поэтому, "выезжающим за рубеж" лучше найти описание / требования к гидроблейдингу уж коль он официально разрешен в хореопоследовательности, и точно выяснить можно ли касаться льда руками. Думаю,на сайте ИСУ это возможно найти.