Прыжки. Как учить?

Big Beginner

Однозначно, можно научиться. Начинать нужно с самых простых: Перекидной, Сальхов, Тулуп.
Вполне можно прыгать и несколько оборотов, но этим придется серьезно заниматься и тратить много времени на тренировки (на льду, ОФП). А вот есть ли смысл - это сможете определить только Вы.